“民以食為天”， 職工食堂托管后飯菜的質量關系到每一位職工的健康生活，食堂的衛生及安全問題關系到職工的健康狀況及單位的切身利益，做好食堂后勤保障，為職工提供衛生安全的就餐環境是基層工會義不容辭的責任。但食堂管理并非易事，俗話說眾口難調，能做到讓大多數職工滿意也需要苦心經營，下面武漢食堂承包公司就企業食堂管理淺談一下個人的看法，與大家共勉：

　　1.健全機構，積極采納職工意見要提高工作效率，必須做到群龍有首。設立基層食堂委員會必不可少，這樣才能明確職責，落實到人，形成有人抓，有人管，有人落實的工作局面。

　　2.節約成本，注重人性化服務成本管理是企業職工食堂管理的重要組成部分，對食堂的成本投入要精打細算，建立健全內部管理機制，降低成本、減少浪費;要嚴把材料采購關，對各類設施設備的選擇，尤其采購日常食材，采購人員要在保證質量符合要求的前提下，還應該貨比三家，確保資金的使用效率。

　　3.注重培訓，樹立創新服務理念企業要把提高職工食堂飯菜質量做為頭等大事來抓。首先加強炊事員的教育培訓，幫助他們牢固地樹立全心全意為職工服務的理念，不斷提高業務水平和服務質量，努力做出符合大家口味，同時又利于職工健康的飯菜。